Салат Оливье c курицей: 5 классических простых рецептов

Здравствуйте, друзья!

На повестке дня наш любимый и неповторимый Оливье, но не в традиционном исполнении, как этого требует моя кулинарная книга. А немножечко в другом, потому что привычная колбаса в нем заменена на мясо. Вообщем, предлагаю приготовить Оливье с курицей. Упс, крутая идейка. Превратим этот салатик в нечто бесподобно смачное. Удивите своих гостей этой нереальной вкуснятиной.

Думаю, что ко вкусу Оливье вы привыкли с самого детства. У меня он всегда ассоциируется с елкой и новым годом. Но и на дни Рождения тоже без него никуда. А все почему? Потому что состав продуктов у него достаточно простой.

Сегодня же сделаем эту закуску тоже без заморочек. Только предварительно необходимо будет отварить овощи до готовности вместе с куриными яйцами, и конечно же курицу.

Также важно красиво и оригинально украсить салат, включайте фантазию и получайте новый кулинарный шедевр, как на первом фото.

Салат Оливье с курицей по классическому рецепту

Что сказать про этот вариант, он один из моих любимых. И название у него самое подходящее. Получается Оливье безумно вкусным и сытным. Ммм…. пишу и слюнки наворачиваются, вообщем пальчики оближите!

Нам понадобится:

Источник https://youtu.be/ZQsZhdt8E0E

Этапы:

Шаг 1.

Отварите до готовности все овощи. Остудите и очистите от шкурки. Морковь и картофель порубите ножом на кубики.

Шаг 2.

Соленые огурцы тоже порежьте на мелкие кусочки и отожмите, если выделилось много сока.

Шаг 3.

Куриные яйца пропустите через овощерезку. Добавьте ко всем другим продуктам зеленый горошек. Который необходимо взять в консервированном виде и слить всю лишнюю влагу.

Куриное отварное мясо разделайте на небольшие кусочки и добавьте сюда же в миску. Для изюминки измельчите ножом еще репчатый лук. Отлично, справились.

Шаг 4.

Посолите и поперчите салат оливье по вкусу. Внесите майонез и размешайте. Поместите в миску, чтобы придать форму. Или используйте кулинарное кольцо.

Шаг 5.

Вот такое чудо может получиться. Украсьте верхушку кольцами из моркови и зеленой зеленью. Приятных открытий!

Простой рецепт Оливье с соленым огурцом и курицей

Ну а этот вариант интересен и отличается от первого тем, что соленый огурец кладется в этот салат в сочетании со свежим. Получается классно и сытно. Вот она классика любого застолья, встречайте и смотрите в коротком видеоролике с канала ютуб.

Оливье со свежим огурцом, курицей и зеленым горошком

Ну, а теперь приготовим оливье со свежей ноткой. Да, добавим в него зеленый огурчик, но не в маринованном виде, а в свежем. Получится превосходно и вкусно!

Нам понадобится:

  • яйцо куриное отварное — 2 шт.
  • морковь отварная — 1 шт.
  • картофель отварной — 2 шт.
  • колбаса куриная или куриное отварное мясо — 150 г
  • свежий огурец — 1 шт.
  • консервированный горошек — 1 банка
  • репчатый лук — 1 головка
  • соль и перец — по вкусу
  • майонез
Источник https://youtu.be/fgEczQ92J_g

Этапы:

Шаг 1.

Все овощи подготовьте к работе. Нарежьте морковь, картофель, репчатый лук, а также куриные яйца на кубики. Курицу разделите на волокна и также измельчите мелко. Если используете куриную колбасу или ветчину, то просто нарубите ножом на кубики.

Шаг 2.

Свежий огурец хорошенько помойте в воде и нарежьте его на мелкие кусочки. С гороха слейте сок и внесите сюда же, ко всем другим продуктам.

Шаг 3.

Заправьте майонезом, поперчите и посолите. Удачных впечатлений! Подавайте только в охлажденном виде!

Салат Оливье с яблоком и огурцом

Ну а этот вкус, понравится не всем, поскольку он на любителя и понравится тем, кто любит сладковатые нотки во вкусе. Например такие, где добавлен ананас или яблоко, как здесь. Пробуйте и делитесь своим мнением.

Нам понадобится:

  • яблоко — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • картофель — 1 шт.
  • куриное мясо — 150 г
  • зеленый горошек — 1 баночка
  • куриные яйца — 2-3 шт.
  • соленые огурцы — 1 шт.
  • майонез

Этапы:

Шаг 1.

Подготовьте все продукты к работе. Для этого измельчите их на кубики, чтобы была идиллия.

Источник https://youtu.be/W8Tjrw13dxU

Шаг 2.

Затем добавьте майонез и хорошенько перемешайте салатную смесь. Кушайте на здоровье!

Шаг 3.

Немножечко можно приукрасить, например используйте куриные белки и соленый огурец с морковью.

Как приготовить Оливье с копченой курицей и майонезом

Этот вариант вас очарует своим изысканным и необыкновенным вкусом. Поскольку в нем есть нотка копчености, за счет одного ингредиента. Пробуйте и вы останетесь очень довольны.

Нам понадобится:

  • копченая курица — 200 г
  • морковь отварная — 1 шт.
  • картофель в мундире — 2 шт.
  • огурец соленый — 1 шт.
  • яйца куриные — 3-4 шт.
  • соль и перец — по вкусу
  • зеленый лук — пучок
  • горох консервированный — 1 банка
  • майонез

Этапы:

Шаг 1.

Измельчите острым ножом овощи, морковь, картофель и соленый огурец на кубики.

Источник https://youtu.be/IzUeV4Z2yS4

Шаг 2.

Тоже самое проделайте с отварными яйцами и копченой курицей, а также репчатым луком. Все продукты соедините в одной миске. Добавьте любимую зелень, искрошите ее меленько.

Шаг 3.

Добавьте в салат майонез и размешайте. Подавайте любым способом выкладывания. Примеры вы увидите ниже на снимках. Приятных открытий!

Вот такая заметка на сегодня получилась, друзья. Надеюсь, что теперь салат Оливье с курицей вы тоже полюбите и будете готовить его довольно часто, как и я. Всем приятных впечатлений и открытий на кухне. До свидания!

Комментариев к статье: 27

  • 23.12.2020 в 09:41
    Ссылка

    Классика вечна! Вот почему то именно классический вариант этого салата остается самым вкусным ))

    Ответ
    • 26.12.2020 в 12:10
      Ссылка

      Да, совершенно верно. Готовьте с радостью!

      Ответ
  • 26.12.2020 в 15:34
    Ссылка

    Хорошие рецепты. По-моему, Оливье с курицей гораздо вкуснее, чем с колбасой. Хотя и вареной колбаской я тоже люблю.

    Ответ
  • 27.12.2020 в 11:36
    Ссылка

    Я очень люблю оливье, у нас все любят с колбасой, хотя готовили и с языком свиным, и с говядиной отварной. Но с колбасой всем нравится больше.

    Ответ
  • 27.12.2020 в 11:39
    Ссылка

    Простой и всегда желанный салат. Особенно любят его делать в новый год. Вот и наша семья без исключения. Обязательно приготовим салат на главный праздник.

    Ответ
  • 27.12.2020 в 12:39
    Ссылка

    А я всегда готовлю оливье с запеченной курочкой. Так вкуснее, как мне кажется ну и полезнее.

    Ответ
  • 27.12.2020 в 13:03
    Ссылка

    Бел Оливье никак, самый любимый салат! Отличная подборка рецептов, спасибо)

    Ответ
  • 27.12.2020 в 15:17
    Ссылка

    Очень любим оливье, правда стали редко его готовить. Никогда не добавляли яблоки. Теперь попробуем. Спасибо за рецепты.

    Ответ
  • 27.12.2020 в 16:47
    Ссылка

    Оливье готовим каждый год, как же можно перешагнуть через такую традицию? Очень здорово, что рецептов этого салата так много, вот ещё 5 ваших в мою кулинарную копилку, спасибо!)

    Ответ
  • 27.12.2020 в 21:08
    Ссылка

    Какой же новогодний стол без традиционного салата Оливье. Конечно, у каждой хозяйки есть свои секреты его приготовления. Впрочем, хорошо, что в таких статьях мы о них узнаем.
    Мои, например, домашние, обожают Оливье с языком свиным или говяжьим — все равно.

    Ответ
  • 28.12.2020 в 11:36
    Ссылка

    Оливье всегда готовим на Новогодний стол, ваши рецепты очень кстати. Спасибо большое.

    Ответ
  • 28.12.2020 в 16:23
    Ссылка

    Любимая Оливьешка, так салатик сын называет) Традиционный салат всегда очень вкусный и всегда в тему! Большое спасибо за рецепты!

    Ответ
  • 29.12.2020 в 04:42
    Ссылка

    Какой праздничный стол без салата оливье. Спасибо за рецепты. Попробуем, хотя всегда делаем с варёной или полукопчёной колбасой.

    Ответ
  • 29.12.2020 в 11:49
    Ссылка

    Ну как же без салата Оливье на новый год! Я тоже буду готовить, но решил что подавать буду салат в тарталетках.

    Ответ
  • 03.01.2021 в 09:34
    Ссылка

    Мы без этого салатика уже не представляем новогодние праздники. Обычно готовлю классический, хотя пробовала и другие варианты.

    Ответ
  • 03.01.2021 в 20:52
    Ссылка

    Отличный список. Как раз на новогодние и рождественские праздники.

    Ответ
  • 03.01.2021 в 21:38
    Ссылка

    Да, наш стол на Новый год тоже не обходится без такого салатика. Обычно готовим по классическому рецепту.

    Ответ
  • 04.01.2021 в 20:55
    Ссылка

    Спасибо большое за вкусные рецепты!!! Даже не знала, что столько вариантов Оливье можно приготовить. Будем пробовать на праздниках)))

    Ответ
  • 08.01.2021 в 20:54
    Ссылка

    Отличные рецепты, один из моих любимых салатиков. Я последнее время чаще с копченой курицей готовлю.

    Ответ
  • 10.01.2021 в 17:55
    Ссылка

    Скажу откровенно, что салат Оливье с соленым огурцом мне нравится больше, чем со свежим. Рецепт нашла у вас в статье и буду готовить.

    Ответ
  • 13.01.2021 в 15:59
    Ссылка

    Мне очень понравился вариант салата Оливье с копчёной курицей, поскольку так я его ещё не готовила. А копчёная курочка очень хороша на вкус, так что уверена, что блюдо получится очень аппетитным и вкусным. Спасибо за рецепты!

    Ответ
  • 14.01.2021 в 21:53
    Ссылка

    Никогда не готовила оливье с курицей, обычно готовлю с колбасой. Ваши рецепты мне очень понравились, теперь буду готовить только так. Спасибо за подборку.

    Ответ
  • 18.01.2021 в 11:35
    Ссылка

    С курицей еще салат Оливье не готовила. Надо будет в следующий раз сделать, потому что традиционные рецептуры надоедают, а череда праздников не прекращается)

    Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *