Салат Оливье c курицей: 5 классических простых рецептов
Здравствуйте, друзья!
На повестке дня наш любимый и неповторимый Оливье, но не в традиционном исполнении, как этого требует моя кулинарная книга. А немножечко в другом, потому что привычная колбаса в нем заменена на мясо. Вообщем, предлагаю приготовить Оливье с курицей. Упс, крутая идейка. Превратим этот салатик в нечто бесподобно смачное. Удивите своих гостей этой нереальной вкуснятиной.
Думаю, что ко вкусу Оливье вы привыкли с самого детства. У меня он всегда ассоциируется с елкой и новым годом. Но и на дни Рождения тоже без него никуда. А все почему? Потому что состав продуктов у него достаточно простой.
Сегодня же сделаем эту закуску тоже без заморочек. Только предварительно необходимо будет отварить овощи до готовности вместе с куриными яйцами, и конечно же курицу.
Также важно красиво и оригинально украсить салат, включайте фантазию и получайте новый кулинарный шедевр, как на первом фото.
Содержание
Салат Оливье с курицей по классическому рецепту
Что сказать про этот вариант, он один из моих любимых. И название у него самое подходящее. Получается Оливье безумно вкусным и сытным. Ммм…. пишу и слюнки наворачиваются, вообщем пальчики оближите!
Нам понадобится:
Этапы:
Шаг 1.
Отварите до готовности все овощи. Остудите и очистите от шкурки. Морковь и картофель порубите ножом на кубики.
Шаг 2.
Соленые огурцы тоже порежьте на мелкие кусочки и отожмите, если выделилось много сока.
Шаг 3.
Куриные яйца пропустите через овощерезку. Добавьте ко всем другим продуктам зеленый горошек. Который необходимо взять в консервированном виде и слить всю лишнюю влагу.
Куриное отварное мясо разделайте на небольшие кусочки и добавьте сюда же в миску. Для изюминки измельчите ножом еще репчатый лук. Отлично, справились.
Шаг 4.
Посолите и поперчите салат оливье по вкусу. Внесите майонез и размешайте. Поместите в миску, чтобы придать форму. Или используйте кулинарное кольцо.
Шаг 5.
Вот такое чудо может получиться. Украсьте верхушку кольцами из моркови и зеленой зеленью. Приятных открытий!
Простой рецепт Оливье с соленым огурцом и курицей
Ну а этот вариант интересен и отличается от первого тем, что соленый огурец кладется в этот салат в сочетании со свежим. Получается классно и сытно. Вот она классика любого застолья, встречайте и смотрите в коротком видеоролике с канала ютуб.
Оливье со свежим огурцом, курицей и зеленым горошком
Ну, а теперь приготовим оливье со свежей ноткой. Да, добавим в него зеленый огурчик, но не в маринованном виде, а в свежем. Получится превосходно и вкусно!
Нам понадобится:
- яйцо куриное отварное — 2 шт.
- морковь отварная — 1 шт.
- картофель отварной — 2 шт.
- колбаса куриная или куриное отварное мясо — 150 г
- свежий огурец — 1 шт.
- консервированный горошек — 1 банка
- репчатый лук — 1 головка
- соль и перец — по вкусу
- майонез
Этапы:
Шаг 1.
Все овощи подготовьте к работе. Нарежьте морковь, картофель, репчатый лук, а также куриные яйца на кубики. Курицу разделите на волокна и также измельчите мелко. Если используете куриную колбасу или ветчину, то просто нарубите ножом на кубики.
Шаг 2.
Свежий огурец хорошенько помойте в воде и нарежьте его на мелкие кусочки. С гороха слейте сок и внесите сюда же, ко всем другим продуктам.
Шаг 3.
Заправьте майонезом, поперчите и посолите. Удачных впечатлений! Подавайте только в охлажденном виде!
Салат Оливье с яблоком и огурцом
Ну а этот вкус, понравится не всем, поскольку он на любителя и понравится тем, кто любит сладковатые нотки во вкусе. Например такие, где добавлен ананас или яблоко, как здесь. Пробуйте и делитесь своим мнением.
Нам понадобится:
- яблоко — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- картофель — 1 шт.
- куриное мясо — 150 г
- зеленый горошек — 1 баночка
- куриные яйца — 2-3 шт.
- соленые огурцы — 1 шт.
- майонез
Этапы:
Шаг 1.
Подготовьте все продукты к работе. Для этого измельчите их на кубики, чтобы была идиллия.
Шаг 2.
Затем добавьте майонез и хорошенько перемешайте салатную смесь. Кушайте на здоровье!
Шаг 3.
Немножечко можно приукрасить, например используйте куриные белки и соленый огурец с морковью.
Как приготовить Оливье с копченой курицей и майонезом
Этот вариант вас очарует своим изысканным и необыкновенным вкусом. Поскольку в нем есть нотка копчености, за счет одного ингредиента. Пробуйте и вы останетесь очень довольны.
Нам понадобится:
- копченая курица — 200 г
- морковь отварная — 1 шт.
- картофель в мундире — 2 шт.
- огурец соленый — 1 шт.
- яйца куриные — 3-4 шт.
- соль и перец — по вкусу
- зеленый лук — пучок
- горох консервированный — 1 банка
- майонез
Этапы:
Шаг 1.
Измельчите острым ножом овощи, морковь, картофель и соленый огурец на кубики.
Шаг 2.
Тоже самое проделайте с отварными яйцами и копченой курицей, а также репчатым луком. Все продукты соедините в одной миске. Добавьте любимую зелень, искрошите ее меленько.
Шаг 3.
Добавьте в салат майонез и размешайте. Подавайте любым способом выкладывания. Примеры вы увидите ниже на снимках. Приятных открытий!
Вот такая заметка на сегодня получилась, друзья. Надеюсь, что теперь салат Оливье с курицей вы тоже полюбите и будете готовить его довольно часто, как и я. Всем приятных впечатлений и открытий на кухне. До свидания!
Классика вечна! Вот почему то именно классический вариант этого салата остается самым вкусным ))
Да, какой Новый Год без оливье! Будем готовить.
Да, совершенно верно. Готовьте с радостью!
Хорошие рецепты. По-моему, Оливье с курицей гораздо вкуснее, чем с колбасой. Хотя и вареной колбаской я тоже люблю.
Новый год без оливье трудно представить.
Я очень люблю оливье, у нас все любят с колбасой, хотя готовили и с языком свиным, и с говядиной отварной. Но с колбасой всем нравится больше.
Простой и всегда желанный салат. Особенно любят его делать в новый год. Вот и наша семья без исключения. Обязательно приготовим салат на главный праздник.
А я всегда готовлю оливье с запеченной курочкой. Так вкуснее, как мне кажется ну и полезнее.
Бел Оливье никак, самый любимый салат! Отличная подборка рецептов, спасибо)
Очень любим оливье, правда стали редко его готовить. Никогда не добавляли яблоки. Теперь попробуем. Спасибо за рецепты.
Оливье готовим каждый год, как же можно перешагнуть через такую традицию? Очень здорово, что рецептов этого салата так много, вот ещё 5 ваших в мою кулинарную копилку, спасибо!)
Какой же новогодний стол без традиционного салата Оливье. Конечно, у каждой хозяйки есть свои секреты его приготовления. Впрочем, хорошо, что в таких статьях мы о них узнаем.
Мои, например, домашние, обожают Оливье с языком свиным или говяжьим — все равно.
Оливье всегда готовим на Новогодний стол, ваши рецепты очень кстати. Спасибо большое.
Любимая Оливьешка, так салатик сын называет) Традиционный салат всегда очень вкусный и всегда в тему! Большое спасибо за рецепты!
Попробую нынче с яблочком, по вашему рецепту.
Какой праздничный стол без салата оливье. Спасибо за рецепты. Попробуем, хотя всегда делаем с варёной или полукопчёной колбасой.
Ну как же без салата Оливье на новый год! Я тоже буду готовить, но решил что подавать буду салат в тарталетках.
Мы без этого салатика уже не представляем новогодние праздники. Обычно готовлю классический, хотя пробовала и другие варианты.
Оливье пожалуй самый новогодний салат, с яблоком только пока не пробовала.
Отличный список. Как раз на новогодние и рождественские праздники.
Да, наш стол на Новый год тоже не обходится без такого салатика. Обычно готовим по классическому рецепту.
Спасибо большое за вкусные рецепты!!! Даже не знала, что столько вариантов Оливье можно приготовить. Будем пробовать на праздниках)))
Отличные рецепты, один из моих любимых салатиков. Я последнее время чаще с копченой курицей готовлю.
Скажу откровенно, что салат Оливье с соленым огурцом мне нравится больше, чем со свежим. Рецепт нашла у вас в статье и буду готовить.
Мне очень понравился вариант салата Оливье с копчёной курицей, поскольку так я его ещё не готовила. А копчёная курочка очень хороша на вкус, так что уверена, что блюдо получится очень аппетитным и вкусным. Спасибо за рецепты!
Никогда не готовила оливье с курицей, обычно готовлю с колбасой. Ваши рецепты мне очень понравились, теперь буду готовить только так. Спасибо за подборку.
С курицей еще салат Оливье не готовила. Надо будет в следующий раз сделать, потому что традиционные рецептуры надоедают, а череда праздников не прекращается)
Мы оливье готовим всегда с колбасой. С курицей пробовала делать, что-то муж не оценил) А вот с копченой еще ни разу не делала, мне кажется, что такой вариант будет тоже вкусный.
Люблю салат Оливье кушать, а вот готовить не очень!!